Velká Británie připravuje legislativní opatření zaměřená proti nelegálnímu odlesňování, informovala o tom britská media počátkem listopadu. Právní úprava by měla zamezit využívání surovin pocházejících z nelegálně odlesněných oblastí. Netýká se výhradně palmového oleje, ale i dalších surovin, o nichž se v této souvislosti mluví mnohem méně (např. sóji, kakaa, těžby dřeva). Očekává se, že záměr bude šířeji diskutován ve veřejnosti během první poloviny roku 2021, než nabude konkrétnější podoby. Věnovat větší pozornost původu surovin je trendem poslední doby. Udržitelné pěstování a získávání zemědělských komodit začíná výrazně převažovat nad aktivitami zaměřenými na jejich bojkot.
Týden od 8. do 14.11.2020 je označován jako Orangutan Caring Week. Celý týden je věnován zvyšování povědomí o práci věnované ochraně orangutanů ve volné přírodě a podněcování lidí k přijetí souvisejících opatření. Jednou z cest je používání certifikovaného palmového oleje z udržitelných zdrojů. Světová asociace zoologických zahrad a akvárií (WAZA) v tomto směru zveřejnila výzvu na svém Twitteru. WAZA, která je zastřešující organizací zoologických zahrad na celém světě, zaujímá odlišný názor než některé tuzemské zoologické zahrady, které nabádají veřejnost k bojkotům výrobků obsahujících palmový olej.
V Polsku byla publikována zpráva, která analyzuje podíl certifikovaného a necertifikovaného palmového oleje v jednotlivých výrobkových kategoriích na tuzemském trhu v roce 2019 (viz obr.). Podíl palmového oleje z udržitelných zdrojů výrazně převažuje u potravin (78 %), následují detergenty a kosmetika (57 %). Celkově zaujímá certifikovaný palmový olej okolo 55 % z celkového trhu ve všech výrobcích. Více informací je k dispozici v anglické verzi zprávy. V České republice podobná statistika prozatím chybí.
SPOC
(Sustainable palm oil choice) je sdružení společností a různých
organizací, které jsou přesvědčeny, že palmový olej může
hrát ve společnosti pozitivní roli, pokud je vyroben udržitelným
způsobem. Zavázaly se buď používat, vyrábět nebo podporovat
výrobu a spotřebu udržitelného palmového oleje a inspirovat
ostatní, aby učinili totéž.
SPOC
sdružuje i národní iniciativy řady evropských zemí (viz mapa)
včetně Iniciativy pro udržitelný palmový olej zastřešující
aktivity v České republice a na Slovensku.
V
současnosti probíhá změna designu webových stránek SPOC:
https://www.sustainablepalmoilchoice.eu/
Začátkem října jsme
informovali o stanovení
maximálního
limitu
pro 3-monochlorpropandiol (3-MCPD) v jednotlivých olejích a tucích:
https://www.udrzitelnypalmovyolej.cz/?p=679.
Zároveň jsme vyjádřili
naději, že se zkvalitní práce autorů článků, kteří
pracují s výsledky různých testů.
Časopis
dTest publikoval v říjnu test roztíratelných tuků: „Když
řepka potká palmu“. Autorům testu unikla novelizace Nařízení
(ES) č. 1881/2006, která
proběhla v září, přestože
se na něj
v textu odkazují. Obsahy kontaminantů se pohybovaly v
testovaných výrobcích v
hodnotách od 190 μg/kg
do 540 μg/kg. To znamená, že všechny výrobky byly hluboko v
rámci přísnějšího limitu, přestože se jednalo o kombinaci
řepkového, palmového, případně jiných olejů z různých
kategorií (viz výše
uvedený odkaz na předcházející článek).
Výrobky vyhověly i
požadavku pro výrobu potravin pro malé děti. To
je dobrá zpráva pro spotřebitele.
Test
však stanovil
zavádějící kritéria
a hodnotil hůře výrobky s vyšším obsahem kontaminantů. V
hodnocení se vycházelo z limitů pro hydrolyzované bílkoviny a
sójové omáčky, což je naprosto odlišná komodita. Rozbory
kontaminantů patří mezi speciální analýzy. Výrobci je
nesledují u jednotlivých šarží. Hodnoty mohou různě kolísat v
čase.
V případě
všech kontaminantů platí pravidlo, podle nějž
jakákoliv potravina, v níž se kontaminant vyskytuje
v podlimitním množství, je považována za bezpečnou. Je
nesmyslné stanovovat odlišná
hodnotící kritéria
obsahu kontaminantů uvnitř jejich legislativního limitu. Proto
by hodnocení mělo být u všech výrobků stejné – vyhovující.
Hůře by měly být hodnoceny pouze ty
výrobky, u
nichž by byl limit
překročen, přitom
záleží o kolik. Oko lze částečně přimhouřit,
pokud je překročení v rámci nejistoty měření pro
daný kontaminant.
Nejnovější komentáře