Zeptali jste se, kde je možno se dozvědět další informace o palmovém oleji. Časopis Výživa a potraviny uveřejnil před časem článek věnovaný problematice palmového oleje. Vybrané články tohoto časopisu jsou dostupné i na internetu. Přehledová práce reagovala na některé zprávy o zdravotních rizicích konzumace palmového oleje, které se v dané době začaly objevovat v tisku a na internetu a i dnes na ně můžeme občas narazit. Konzumace palmového oleje má obdobný vliv na zdraví jako příjem živočišných nebo jiných tropických tuků. V závislosti na úhlu pohledu, podle jakých kritérií vliv konzumace tuků hodnotíme, může palmový olej vycházet v tomto srovnání i lépe. Na webu Společnosti pro výživu je sekce věnovaná mýtům o palmovém oleji.
Nejnovější komentáře